medyauzmani.com
Beypazarı’nda cevizli tatlı sucuk kaydı – Yemek Fikirleri

Beypazarı’nda cevizli tatlı sucuk kaydı

Ankara bibazzar ünlü şehirCevizli tatlı sosis Coğrafi işaret kaydı alın.

Beypazarı Belediye Başkanı Tuncer Kaplan, Beypazarı’nın mutfak kültüründe cevizli tatlı sucuğun önemli bir payı olduğunu söyledi. Kaplan, ürünün tescil edilmesiyle bölgeye hem ticari hem de turizm açısından önemli katkılar sağlayacağını belirterek, bu enfes lezzeti gelecek nesillere aktarma konusunda önemli bir adım attıklarını açıkladı.

Cevizli tatlı sucuklar, Beypazarı ve Beypazarı Adaları’nın kurutulmasından sonra coğrafi işaretli üçüncü bölgesel ürün olmuştur. Tatlı cevizli sucuk Beypazarı, cevizlerin sıcak sucuk hamuruna iki kez iplere batırılıp açık havada kurutulmasıyla üretilir.

Köfte adı verilen sosis hamuru, beyaz üzüm suyunun pekmez toprağı ile kaynatılmasıyla elde edilen kalın karışımda ekmeklik buğday ununun kaynatılıp tekrar kaynatılmasıyla hazırlanır.


NTV uygulamasını indirin ve gelişmelerden haberdar olun

Diğer gönderilerimize göz at

[wpcin-random-posts]

Yorum yapın