Latince adı Panax quinquefalius (Amerikan ginsengi), Panax ginsengi (Asya ginsengi) olan Ginseng, Ivy ailesinden gelmektedir. Kullanılan kısım kök ve yapraktır.

Hem taze hem de kurutulmuş olarak kullanılır. Yaprakları yemek ve salata yapımında kullanılır. Kan basıncını kontrol etme, kalbi güçlendirme, kolesterolü düşürme, merkezi sinir sistemini güçlendirme, yorgunluk ve halsizliği giderme rolüne sahiptir.

Güç verir. Aynı zamanda eğlenceli. Bir ginseng türü olan Kore ginsengi bir afrodizyaktır. Sibirya ginsengi strese karşı direnci arttırır ve beyin yorgunluğunu azaltır. Uyarıcı etkisi olan ginseng, yüksek tansiyon ve kalp rahatsızlığı olan hastalar ile insüline bağımlı şeker hastaları tarafından mutlaka doktor kontrolünde kullanılmalıdır. hamilelik ve emzirme döneminde kullanılmamalıdır.