medyauzmani.com
Palamut tavası tarifi, palamut nasıl yapılır? – Yemek Fikirleri

Palamut tavası tarifi, palamut nasıl yapılır?

15. dakika. Hazırlanma zamanı

Palamut balığı eylül ayı geldiğinde sofralarımızda yerini almaya başlar. Diğer balık türlerine göre az yağlı bir balık olduğu için daha çok tavada kızartılarak tüketilir. Palamut Tavası tarifi, hazırlaması çok kolay tariflerden biridir. Öncelikle yapmanız gereken balığınızı almak, ayıklamak ve olta balıkçınızdan fileto yapmak. Fileto kesim veya kama kesim olarak da adlandırılan yüzüğü beğeninize göre kesebilirsiniz. Ardından tarifimi birebir uyguladığınızda hazırlamanın ne kadar kolay olduğunu göreceksiniz. Başlayalım.

Dersler

  • 2 meşe palamudu
  • 1 yemek kaşığı un
  • Yarım su bardağı mısır unu
  • 1 çay kaşığı kara biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Bir buçuk su bardağı sıvı yağ

kilit nokta

Palamut dağıtılması kolay bir balıktır. Bu nedenle uzun süre yıkamayın. Durulamadan sonra, kanın tamamen süzülebilmesi için gerektiği kadar süzgeçte bırakın.

Palamut çekirdeklerinin kızartma sırasında dağılmaması için çevirmeden önce kızartma yüzeyinin iyice kızardığından emin olun.

Palamuta beyaz renk vermek için dilimlenmiş veya palamut dilimlerini derin bir kaba koyun. Üzerine tuz serpip üzerini geçecek kadar su ekleyip bir saat bu şekilde bırakıyoruz.

Palamut Pan tarifini hazırlayın

1. Temizlenmiş ve doğranmış palamutları yıkayın ve kan ve meyve suları iyice akana kadar bir kevgir içinde bırakın.

2. Süzülen balığı bir kağıt havluya koyun ve kurumasını bekleyin.

3. Tavaya sıvı yağı ekleyip iyice kızdırın.

4. Bu arada mısır unu, un, tuz ve karabiberi düz bir kapta karıştırın.

5. Palamut dilimlerini un karışımına koyun ve karışımı her tarafına iyice yayın.

6. Balıkları kızgın yağda iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin.

7. Pişen ve kızartılan palamutları kağıt havlu üzerine alıp fazla yağının süzülmesini sağlayın.

8. Dilerseniz mevsim salatası veya çoban salatası ile servis yapın.

Afiyet olsun.

Çoban Salatası tarifini denedim

Diğer gönderilerimize göz at

[wpcin-random-posts]

Yorum yapın