medyauzmani.com
Zerdeçal Mercimek Çorbası Tarifi – Ferishtah.com – Yemek Fikirleri

Zerdeçal Mercimek Çorbası Tarifi – Ferishtah.com

15. dakika. Hazırlanma zamanı

Bu tarif sayesinde çocuklarıma zerdeçal tozu yedirmenin en lezzetli yolunu keşfettim. Önlerindeki çorbayı yerken onları görmek bir zevktir. Ama bu çorbanın sadece çocuklar için olduğunu düşünmeyin. Zerdeçalın bu mercimek çorbasına getirdiği harika altın rengi ve lezzetli tadı çok seveceksiniz. İşte zerdeçallı mercimek çorbası tarifi ve tarifi için gerekli malzemeler.

Dersler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 havuç
  • 1 patates
  • 1 soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 2 su bardağı et suyu
  • 4 su bardağı içme suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı zerdeçal tozu
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı tuz
  • limon suyu

kilit nokta

Su miktarı kullandığınız sebzelerin büyüklüğüne, mercimek ve pirincin cinsine göre değişiklik gösterebilir. O yüzden benim tavsiyem önce suyu ilave edin. Ardından istediğiniz kıvama gelene kadar yeteri kadar içme suyu ekleyebilirsiniz.

Et suyu yerine tavuk suyu, kırmızı mercimek yerine sarı mercimek de tercih edebilirsiniz.

Çorbaya tereyağı eklemek yerine üzerine dökebilirsiniz. Bunun için önce tereyağını tavada eritin. Kırmızı pul biberi ekleyip çorbayı dökerek servis yapın.

Limon suyu miktarını beğeninize göre sınırlayabilirsiniz.

Zerdeçallı mercimek çorbası tarifi

1. Soğan jülyenini doğrayın.

2. Patatesleri ve havuçları küçük küpler halinde kesin.

3. Mercimek ve pirinci bol su ile yıkayıp süzün ve kenara alın.

4. Çorba tenceresine zeytinyağını koyun ve yağı ısıtın.

5. Soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.

6. Patates ve havuçları ilave edip soğanlarla birlikte 2-3 dakika kavurun.

7. Ardından mercimek ve pirinci ekleyip karıştırın.

8. Tereyağını ekleyin ve tereyağı eriyene kadar birkaç tur karıştırın.

9. Kimyon, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.

10. Et suyu ve içme suyu ekleyin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar pişirin.

11. Tüm malzemeler pişince çorbayı blenderdan geçirin.

12. Çorbaya limon suyu ekleyin ve sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.

Diğer gönderilerimize göz at

[wpcin-random-posts]

Yorum yapın